GB5009.150-2016食品安全国家标准食品中红曲色素的测定实施日期：2017-6-23替代情
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红曲米中红曲霉的分纯及红曲色素测定
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红曲色素的提取及其稳定性研究（请下载附件）
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红曲红MonascusRed别名红曲色素编码GB08.120性状深紫红色粉末，略带异臭，易溶于中性及 ...
红曲是利用红曲菌制取的一种曲，具有消食活血、健脾健胃作用，近年来人们又发现红曲有降血糖和降血压作用。 ...
主要分类着色剂按来源可分为人工合成着色剂和天然着色剂。按结构，人工合成着色剂又可分类偶氮类、氧蒽类和 ...
红曲色素是一种复合色素，文中介绍了其组成，来源，功能性，生产方法，食用安全等。。。（请下载附件）
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红曲是我国劳动人民智慧的结晶。红曲中的主要微生物是红曲霉，以前红曲主要作为食品着色及酿酒，随着上世纪 ...
食品着色剂，介绍了红曲色素和类胡萝卜素的基本特征制作过程以及化学性质等的内容。
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小红肠始创于维也纳，又名热狗。它也是一种灌肠制品。属于乳化型灌肠的一种。（1）主料牛肉30千克，猪肉 ...
