原料配方糙米粉200克强力粉300克酵母5克食盐10克水(40℃)100毫升砂糖30克粉体冷冻牛乳2 ...
糙米（Brownrice）是稻谷经砻谷机脱去稻壳后得到的一种全谷粒大米。它去壳后仍保留存些许外层组织 ...
糙米的储藏性能介于稻谷和精米之间，虽然它的耐藏性高于精米，但它的储藏时间长，不仅要达到精米保鲜的各项 ...
稻米可制饮料。稻米去壳不去糠，即人们常说的糙米，用这种米制饮料才能成为保健饮料。但稻米的香味不突出， ...
糙米酵素的发酵工艺（请下载附件）
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富含Γ氨基丁酸发芽糙米生产工艺的研究（请下载附件）
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我们日常生活中食用的大米是稻谷精加工之后形成的，其实稻谷加工过程中脱去外保护皮层也就是脱去稻壳之后的 ...
糙米是稻谷脱去稻壳之后形成的，所以也是谷类食物，但是糙米的营养价值比大米高了许多，因为稻谷中60%- ...
发芽糙米的加工及开发利用（请下载附件）
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发芽糙米食品的制作工艺研究（请下载附件）
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