姜具有爽神，开胃，活血之效。用姜作凉料制糕点，除具有一般糕点特色外，尚有食疗的好处。其具体制作方法是 ...
原料配方鲜独头蒜5千克白糖2千克食盐500克制作方法1.将鲜蒜去掉根须和地梗，剥去外皮。然后用清水洗 ...
软糖是一种柔软和微存弹性的糖果，有透明的和半透明的。软糖的含水量较高；一般为10%-20%。绝大多数 ...
原料配方主要原料有玉米（或小米）、大麦、芝麻等。工具：一只大锅、两口小锅，簸箕、水缸、舀具、抬糖板等 ...
原料配方鲜胡萝卜90千克、白砂糖40千克、梅卤、明矾水、柠檬酸适量。制作方法1.选料：选用直顺、粗细 ...
原料配方鲜藕瓜100公斤食盐5公斤白糖40公斤醋30公斤制作方法选肥大的藕，去皮后切成三角形，用开 ...
原料配方标准粉500克食油150克饴糖750克碱、老肥少许制作方法1.将350克标准粉倒入盆内，加入 ...
糖豆属糖类物质是多羟基醛或酮，可分为醛糖(aldose)和酮糖(ketose)。其化学方程式Cn(H ...
糖瓜是汉族传统年节食品和祭祀用品（祭灶神）。是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖，把它抽为长条型的 ...
苕酥糖为川南一带特产，其历史可上溯到清代中叶，是人们春节常备甜食。后传至重庆，成为消费者喜爱的食品。 ...
