蛋葡萄糖蔗糖糖转化法
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玫酱糖玫酱糖颜色金黄晶亮，馅心玫瑰嫣红，味道甜中微带酸味，并有玫瑰和桂花的芳香，入口酥而易化。原料 ...
醛糖（aldoses）：一类单糖，该单糖中氧化数最高的碳原子（指定为C－1）是个醛基。 ...
酮糖（ketoses）：一类单糖，该单糖中氧化数最高的碳原子（指定为C－2）是个酮基。 ...
酥心脆糖系重庆传统名产之一。制品以白糖、芝麻为主要原料，兼有芝麻杆、酥心糖的特点。其口味纯甜浓香，皮 ...
GB/T23532-2009木糖本标准规定了木糖的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和
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糖苷（glycosides）：单糖半缩醛羟基与另一个分子（例如醇、糖、嘌呤或嘧啶）的羟基、胺基或巯基 ...
糖原（glycogen）： 是含有分支的α－（1→4）糖苷键连接在一起的葡萄糖 ...
冰片糖是华南地区广洲、港澳、珠江三角州，粤西和广西一带粤语流行区产量较大，销路较广，而又深受群众喜爱 ...
白糖与具有民族特色的红糖不可同日而语。红糖含蔗糖95%左右，颜色呈暗黄色至红棕色，是用我国传统工艺生 ...
