塔格糖(Tagatose)是一种在自然界中存在但较为稀有的天然六碳酮糖,是半乳糖的酮糖形式，是果 ...
平安夜，到处都是卖十块钱一个「平安果」的商家——这是天朝特色。在别的地方，带有圣诞气息的特定食物还是 ...
起源古代的月饼被作为祭品于中秋节所食，由于时间的推移，月饼已经异化成中秋节食品和礼品。现在，中秋节吃 ...
近年来，结冷胶在食品行业的应用范围越来越广泛，下面介绍结冷胶在焙烤及乳制品中的应用。用于生产人造食品 ...
北京市食品安全办公室日前宣布，禁止一些质量被多次抽检不合格的生产果脯和蜜饯类企业产品进京销售。此事再 ...
1范围 本标准规定了绿色食品果脯的定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮 ...
工艺流程马铃薯→清洗→去皮→切片→护色→硬化→清洗→糖制→烘烤→成品操作要点(1)原料选择：选择块茎 ...
（1）冬瓜脯。 ①工艺流程：原料选择→去皮→切分→硬化→糖液浸渍→糖煮→干燥→包糖衣→成品。 ...
徽州蜜枣又称为南方蜜枣或南枣。驰名中外的徽州"金丝蜜枣"、"琥珀蜜枣"娇艳黄亮，甜美不腻。其历史悠久 ...
徽州蜜枣又称为南方蜜枣或南枣，闻名中外的徽州“金丝蜜枣”、“琥珀蜜枣”娇艳黄亮甜美不腻。其历史悠久， ...
