套袋可以防止枇杷果实的多种病虫危害，保持果皮上的茸皮完整，果粉增多，色泽鲜艳，使果实外形美观，还可避 ...
作者：王亚林，江贤君用早籼米代替部分糯米(籼米与糯米配比为1∶2)酿制乳米酒，其米酒的糖度与全糯米酒 ...
粒粒柚汁(一)产品配方柚汁胞5%，蔗糖8%，柠檬酸0．15%，果汁5%，增稠剂0．2%，柚香精0．1 ...
龙眼膏的制作工艺：洗果、去皮去核、预煮、榨汁、过滤、加糖浓缩、装罐、密封、冷却。原料来源较广泛，一般 ...
近年来出现了一种新的消费倾向，即，要求果酱类保持水果本身固有的色、香、味及新鲜感。果酱类是粘性很强的 ...
砂糖是一种应用广泛的甜味料。含砂糖的植物不少，用作制糖原料的主要是甘蔗和甜菜。甘蔗产于热带、亚热带， ...
沙田柚果醋生产工艺的研究以沙田柚为原料,采用液体发酵法,经过酒精发酵和醋酸发酵两个发酵过程制备营养丰
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（1）原料选择：选用新鲜成熟，风味良好的杨梅，剔除未成熟的青果。（2）清洗、摘梗：浸入3%盐水中浸泡 ...
原料配方酸枣原汁100千克酸枣原酒50千克蜂蜜9～12千克制作方法1.酸枣原汁的制备：酸枣破碎时可加 ...
原料配方干桔皮100千克石灰55千克液糖46～65千克强力纤维分解酶30～35千克糖化酶0.1～3千 ...
