潮糕是扬式糕点中夏令品种，人体易消化吸收，是气候炎热时人们喜食的糕点。原料配方粳米粉30千克糯米粉2 ...
马糕(又叫“薄荷糕”)是福建莆田的地方糕类名吃，马糕最初是以薄荷铺于蒸笼中蒸制而成的一种韧性强的多层 ...
雪片糕是扬式糕点中的冬令产品。至今已有200年历史。原料配方炒熟糯米粉25千克花生油1千克绵白糖25 ...
软脂糕是长方块形，都有夹馅，主要有百果、豆沙两个花色，又称为“猪油百果糕”或“猪油夹沙糕”，馅中都有 ...
花糕制作精巧，操作严格，图样多样。原料配方坯料：炒熟糯米粉25千克花生油1千克绵白糖13千克心料：炒 ...
茯苓糕又名潮糕或软糕，系长方形小条，状如茯苓块，是夏季的一种经济味美糕点。但保藏时间较短，一般都随产 ...
芡实糕因配加有芡实粉而得名。本品结构松散，组织细润，易于消化，有开胃健脾功能，是一种儿童食品。为成都 ...
砂仁糕因配加有砂仁粉而得名，是一种儿童食品，有帮助消化和止呕健脾的功能。原料配方搅糖23.75公斤、 ...
年糕历史 年糕作为一种食品，在中国具有悠久的历史。1974年，考古工作者在距今七千多年浙江余姚河姆 ...
