荞麦是我国传统的粮食作物之一,现在随着入们健康意识的不断增强,荞麦因其丰富的营养和特殊的有益入体健康 ...
(1)水磨米。①产品特点:水磨米表面光洁,含糠量少,深受消费者欢迎。②工艺流程:原料处理→碾米→降温 ...
“特香脆”是经特殊工艺加工而成的新型儿童食品,特点是色泽金黄,味道甜美,口感特脆,生产方法简单,产品 ...
本发明的制法特征是:将原料米放在水中浸泡,在100~120℃的温度下加热;经挤压、糊化、冷却、干燥, ...
糙米调质前后大米食用品质的研究(请下载附件)
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玉米向来视为粗粮,我国除了生产区的人们食用玉米外,一般均将其作为饲料粮,玉米加工还是处于初级状态, ...
取粗玉米粉80份、脱脂玉米胚芽20份和氢搓化钙0.25份,用霍巴特混合机混和,加水,使水分含量达到1 ...
在各种面粉、面条和其它面食品中,加入经过真空冻结干燥的裙带菜等海藻类或菠菜等蔬菜类,以补充面类中的 ...
利用淀粉改善方便面的品质
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早餐谷物食品是以谷物为主要原料加工成冲入牛奶(冷食)或稍经煮沸(热食)就可食用的早餐食品。其中,玉米 ...