粮油加工工艺学实验（请下载附件）
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粮食加工技术工程手册第二章小麦的加工工艺品质（请下载附件）
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粮食烘干机及烘干工艺的选择确定（请下载附件）
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稻谷制米及米制品加工（请下载附件）
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本发明介绍含红花的面条、馒头、面包、饺子皮、烧卖皮等面类制品的制法。红花具有活血作用，自古以来就被用 ...
面粉灰分含量对面制品的影响（请下载附件）
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果蔬面食制作是将传统面粉制品，包括面条、方便面、面包、面卷、饼干、糕点、馒头、包子、饺子等等改良成 ...
近日，世界最大粮仓之一—阿根廷决定再次提高粮食出口关税以控制粮食出口。数据显示，2007年以来，世界 ...
以营养强化面粉为研究对象，概述了国内营养强化面粉生产的现状以及面粉营养强化的相关原则，提出了保护与稳
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这种同土豆制作面食品的方法是，将土豆去皮后碾碎成稠浆状，经过滤将土豆渣子与土豆浆分离，将土豆渣子蒸熟 ...
