四川主栽茶树品种的多酚氧化酶活性为了实现控制PPO酶，提高四川红、绿茶加工品质，对四川主要产荼区具代
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高粱品质性状改良的分子遗传学基础（请下载附件）
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大米陈化过程中的质量变化及品质改良的研究（请下载附件）
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近年来，绍兴和上虞等地的粮食部门在“联大户、搞服务”活动中，参照国库贮粮的成功经验结合当地实际，逐步 ...
粳稻碾米品质的基因型差异及其与稻米理化特性的关系本研究结果初步标明了垩白利率、粒形和蛋白质含量等理化
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秸秆扩蓄肥对土壤水分和马铃薯产量品质及水分利用的影响为了增强土壤保水力，改善土壤结构，提高土壤水肥利
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家庭加工玉米粉条，原料来源广泛，主要机械为粮食自熟机，把生料加入米斗后启动，可一次性加工出成熟粉条。 ...
中型面粉厂生产面粉小麦清理-→皮磨-→渣磨-→清粉-→心磨-→成品主要工艺参数：（1）皮磨：5道皮磨 ...
以大米粉为原料加工的米粉蒸糕，是日本鹿儿岛县盛产的名糕点。每个厂家都有其独特的制法，制品具有各种风味 ...
小米是山东省广大山区普遍种植的杂粮作物，具有较高的营养价值和药用价值，民间常作为老人、幼儿、产妇的滋 ...
