学名缢蛏,属软体动物,系瓣鳃纲,真瓣鳃且、竹蛏科,贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹 ...
泉州美食小吃及特产 特色主食:咸饭,萝卜饭,芥菜饭,,花菜饭,卤肉饭,芋仔饭,壶仔饭,泉州炒饭,鱼仔 ...
竹蛏又名蛏子王,为海产双壳软体动物,体呈延长形,两壳合抱后呈竹筒状,故得竹蛏之名。具有较高的营养价值 ...
蛏(chēng)是小贝壳类的海水产,双壳纲竹蛏科(Solenidae)海产贝类。软体动物。介壳两扇, ...
蛏子(chēngzi),学名缢蛏,属软体动物,系瓣鳃纲,真瓣鳃且、竹蛏科,贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳 ...
主料:竹蛏。辅料:韭菜、红椒、葱姜。调料:盐、味精、糖、黄酒、酱油、水淀粉、食用油。制作步骤:1、竹 ...
佛跳墙这道菜,相传源于清道光年间,距今有两百多年历史。此菜以十八种主料、十多种辅料互为融合。其原料有 ...
闽菜系亦是著名的八大菜系之一,以烹制山珍海味而著称。在色、香、味、形兼顾的基础上,尤以香、味见长。其 ...
菜系的形成福建位于我国东南部,东际大海,西北负山,气候温和。丰富的山珍、野味、水产资源,为福建菜系提 ...
佛跳墙海参、鲍鱼、猪蹄筋、鸡鸭肉、鸽蛋等18种主料,加冬菇、冬笋等放入坛中,纸封、加盖,旺火烧沸,文 ...