食品风味的艺术与科学当今的消费者更加关注食品的风味性，在强化型食品中出现的金属味或无味是不能让人接受
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食品科学与工程专业导论全（请下载附件）
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食品科学与工程导论课件2（请下载附件）
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人物介绍： 叶祖光 中药药理专家，首席研究员、博士生导师，政府特殊津贴专家。曾任中国中医研究院 ...
乳品科学与技术实验指导了解生鲜乳的采集和保存的方法，掌握乳新鲜度测定、乳的密度和比重、乳中杂质度、乳
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正确选择和科学使用面包添加剂
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咖啡科学与健康白皮书2008版
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今年如东县狠抓油菜育苗技术的落实，特别强调适期播种。油菜播种期为9月17—23日，集中播种期为9月2 ...
水果是减肥期间必不可少的减肥食物，相比于其他食物，水果占有诸多优势，热量低，膳食纤维含量丰富。但 ...
三、专家观点：挑选水果当作早餐 能做为控制体重的蔬果要符合价格便宜、四季都有、好吃三大要素。奇 ...
