禽肉制品
...
（二）西式灌肠类灌肠是以鲜猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、兔肉及其他材料，经腌制、绞碎、斩拌后，灌装到肠衣中 ...
1、肉的腐败变质及对人体的影响肉中含有丰富的营养物质，但是不宜久存，在常温下放置时间过长，就会发生质 ...
GB/T31319-2014风干禽肉制品（2015-12-1实施）本标准规定了风干禽肉制品的术语和定
...
一、宰后检验的方法 肉尸和内脏的兽医卫生检验，以感观检查和剖检为主，必要时辅之以细菌学、血清学、病 ...
一、宰前的检验和选择(一)宰前的检验1.检验步骤和程序当屠宰畜禽由产地运到屠宰加工企业以后，在未卸下 ...
一、家畜的屠宰工艺各种家畜的屠宰工艺都包括有致昏、刺杀放血、煺毛或剥皮、开膛解体、屠体整修、检验盖印 ...
肉类消费空间巨大 据预测，未来10年全球肉类需求将会增长21%，即30年之内，全球肉类生产将有50 ...
摘要:食品添加剂种类繁多，直接关系着人们的食用安全和身体健康，是现代食品工业的重要组成部分，影响着整 ...
在人们的日常生活中，一日三餐必不可少的肯定是要有肉，那么目前我国猪肉行业的市场如何呢？根据数据显示： ...
