福州太平线面细细的线面，像丝线一样，扎成一小束一小束，福州话叫“籽”。一碗线面用一“籽”也就够了。线 ...
福州白八粿 白八粿，即白年糕。早在元末明初，民间用以贺年供神。将糯米、晚米浸水磨浆，压于，掰散 ...
福清海蛎饼 福清特产小吃，以沿海所产海鲜海蛎为主要原料，味道鲜美。海蛎饼大小有如碗口，是用面粉 ...
“礼饼”是闽东南一种具有浓厚乡土气息的传统糕点，也是糕点中重糖、重油的品种之一。礼饼成扁圆形，比月饼 ...
菠菠粿，是福州特有的清明节供品。用菠菠菜（生长于南方的一种野菜，可食，味甘，性凉，捣烂压成汁成青绿色 ...
在福州地区百多种地方风味小吃中，光饼是最粗最贱的一种。它的原料仅为面粉、碱面、盐巴，另加一点芝麻，形 ...
葱肉饼是福州的汉族传统风味小吃。以面粉为主料，以猪肥膘肉、葱花、生芝麻为辅料制成的一种烤炉酥饼。做法 ...
捞化，作为福州的大众美食，男女老少没有一个人不喜欢吃的。能经历这么多年依然这么受欢迎，自然有它过人之 ...
芋粿，是广东潮汕地区和福建福州、闽南的著名传统小吃品种。它是用芋头切成丁块或丝状，加调料同米浆或面粉 ...
福州特产 一、清流笋干 笋干是以笋为原料，通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取。清流县 ...
