福州菜具有浓郁的地方特色,它以选料精细、操作严谨、色泽美观、调味清鲜而著名。烹调上擅长炒、熘、炖、蒸 ...
肉燕皮是福州著名的传统食品,已有数百年历史。相传,早在明朝嘉靖年间,福建浦城县有位告老还乡的御史大人 ...
福州线面生产,始于南宋,距今已有800多年的悠久历史。福州线面截面为圆形,细度为0.7毫米,长度 ...
芋泥是闽菜中的传统甜食之一,其中又尤以福鼎的八宝芋泥最为地道。它的盛名与其选材密切相关。福鼎八宝芋泥 ...
八宝芋泥以芋头烹制的芋泥,以独特的味道而脍炙人口。原料可选:竹芋、红芋、猴头芋等,但以槟榔芋最佳。将 ...
福州京冬菜工艺精湛,风味独特,与天津等地产品口味不同。原料配方白菜丝5千克上等酱油2千克白砂糖2千克 ...
福州闽侯县土特产—福州十香果介绍:又名大福果,俗称“烤扁撖”,以加工过程中需拷扁以利浸糖而得名。产品 ...
福州线面生产,始于南宋,距今已有800多年的悠久历史。福州线面截面为圆形,细度为0.7毫米,长度为1 ...
福州烰油是一款美味菜谱,主要原料有红糖、糯米等,这道菜色泽金黄油亮,皮馅分离、外香酥,内甜软。福州烰 ...
捞化,作为福州的大众美食,男女老少没有一个人不喜欢吃的。能经历这么多年依然这么受欢迎,自然有它过人之 ...