DisodiumDihydrogenPyrophosphate(AcidSodiumPyrophos ...
冷冻鱼糜与传统鱼糜有些不同，它是将原料鱼采肉、漂洗、脱水后，加入糖类、多聚磷酸盐等蛋白质抗冻变性的添 ...
操作要点：①选用一二级淡干海带为原料，洗净泥沙，剪去颈部、黄色边梢，置于清水中浸泡24小时以上，每隔 ...
午餐肉作为高温肉制品一直以铁听装出现，因外包装成本较高，造成产品售价不菲。笔者经过潜心研究及多次试验 ...
尼生素已成功应用于硬质干酪、巴氏灭菌干酪、巴氏灭菌奶、罐装浓缩牛奶、高温灭菌奶、高温处理风味奶、酸奶 ...
试剂引起淀粉分子之间的桥接，使分子之间形成交联，因此明显增加了平均相对分子质量，交联是淀粉分子的羟基 ...
化学成份1．魁蚶贝壳含大量的碳酸钙，少量磷酸钙量在93%以上（按碳酸计算）；尚含少量镁、铁、硅酸盐、 ...
吃葡萄干、乳酪、香菇等，均可抑制牙菌斑的形成，起到防止龋齿的作用。龋齿的形成与细菌形成的菌斑有关，最 ...
苦地丁为罂粟科植物紫堇CorydalisbungeanaTurcz.的干燥全草。2005版《中国药典 ...
锌过剩锌过剩时锈发黄瓜植株顶端叶产生缺铁的症状，果实失绿变白。铁过剩叶缘变黄下卷，叶脉间发黄。铜过剩 ...
