在蛋类产品中，鸭蛋的蛋磷脂含量更大，而且鸭蛋中的海鸭蛋含有更加多的蛋磷脂，是我们养生的首要选择，海鸭 ...
原料配方氢化菜子油10份、卵磷脂0．5份、香精0．02份、色素0．001份、脱脂奶粉8份、乳酸菌引酵 ...
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好的护肤、美肤作用。鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、 ...
水溶性有机物与细胞膜的结合作用以二氨基蓝3R(DAB)和玫瑰红B(RB)两种离子型有机物为探针,研究
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炸鸡块是一道家常菜，所用材料有鸡胸肉（或鸡腿肉）、鸡蛋、面粉、面包粉、盐、白胡椒粉、蕃茄酱、保洁膜， ...
鱼油：鉴别鱼油的方法有很多种，其中行之有效的方法是将鱼油没在一次性饭盒上，能够溶解饭盒盖表面的就是高 ...
化学成分沙棘果实含黄酮类成分：异鼠李素（isorhamnetin），异鼠李素-3-O-β-D-葡萄糖 ...
沙丁鱼，香港人称沙甸鱼，又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者长二寸，大者尺许，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白， ...
糯米纸过去多以精淀粉生产。本法采用土豆淀粉生产糯米纸，不但可大最节省粮食，而且还可为食品工业急需的糯 ...
用大豆制成包装纸来包装食品，既可保持食品原有风味和水分，又可防止空气进入，实现保鲜，且可连包装纸一起 ...
