油条面粉是指通过面粉加工合成的专门炸制油条的面粉。本发明涉及含有碳酸氢钠的新型油条掺合物，涉及制作油 ...
刀豆酱将成熟的新鲜刀豆剥壳去皮，用清水反复浸泡3次，每24小时换水一次。取出用清水漂洗、沥干。置于蒸 ...
根据不同的标本及不同的培养目的，可选用不同的培养方法。通常把细菌的培养方法分为需氧培养、二氧化碳培养 ...
消化饼干（英文：Digestivebiscuit）是一种起源自英国的微甜饼干。主要由糙棕色小麦面粉， ...
1、浓茶、柿子--妨碍铁吸收 茶叶中含鞣酸，它特别喜欢与铁离子结合，大大妨碍身体对铁的吸收，这 ...
（BulkingAgents）膨松剂是在以小麦粉为主的焙烤食品中添加，并在加工过程中受热分解，产生气 ...
香酥饼干一般是咸味的，与甜饼干不同，它使用生物膨松剂—酵母发酵产生二氧化碳，是一种非常酥松的饼干，口 ...
隐形盐，就是除了我们炒菜做饭用的能够“看得见品尝得到”的盐之外，不知不觉甚至可能是是防不胜防就被摄入 ...
甲壳质、壳聚糖的生产工艺操作要点如下：①在虾壳中加入浓度为6～8％的盐酸溶液，拌匀浸泡，经过24小时 ...
看：添加剂 消费者若留意饮料成分配方表的话，往往会发现以下几种添加剂是常见的。对于它们的应用， ...
