有些糕点生产厂家，利用姜黄冒充蛋黄给蛋糕、面包等食品上色，冒充加蛋黄糕点，以假乱真，迷惑消费者。可采 ...
萝卜空心影响其食用价值和品质，许多菜农找不出萝卜空心的原因，其实萝卜空心是因为土壤缺硼造成的。可采用 ...
萝卜空心影响其食用价值和品质，许多菜农找不出萝卜空心的原因，其实萝卜空心是因为土壤缺硼造成的。可采用 ...
①症状。生长点附近的节间显著缩短，生长点停止生长，根系不发生是其主要症状。典型症状还包括上位叶的 ...
糕点的脱色是在存放中失去原有光泽而变得乌暗，或者配用的色料因日久失去原有鲜艳的色泽，这种现象在橱窗陈 ...
食醋中的主要掺假物质为游离矿酸。可取被检食醋10ml置于试管中，加蒸馏水5～10ml，混合均匀(若被 ...
凯氏定氮法测定食品中蛋白质的基本原理：食品与硫酸和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结 ...
实践证明，萝卜增施硼肥，产量可提高20%-30%，且肉质细嫩不空心。施用硼肥方法：作基肥。播种时亩用 ...
洋葱缺硼叶片弯曲、生长不良，嫩叶发生黄色和绿色镶嵌，质地变脆；叶鞘部分发生梯形裂纹。鳞茎则表现疏松， ...
食醋中的主要掺伪物质为游离矿酸。可取被检食醋10毫升置于试管中，加蒸馏水5～10毫升，混合均匀(若被 ...
