低脂无糖冰淇淋的研究用籼米为基质的脂肪替代品替代冰淇淋配方中的部分脂肪开发了低脂冰淇淋；研究了低脂冰
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苹果适宜采收期是根据果实的成熟度来确定的。主要根据有以下几个方面：&emsp ...
中华人民共和国行业标准GB1215-911主题内容与适用范围 本标准规定了方糖的味觉和嗅觉、碎糖量 ...
多特蒙德啤酒（Dortmunder）：原指德国多特蒙德生产的啤酒，这种啤酒色浅，味干，酒体适中，麦芽 ...
确定果蔬成熟度应综合各方面因素加以分析判断。一般多以感官及果实生长期来判断，同时参考其它方面。通常从 ...
GB/T9074.5-2004十字槽小盘头螺钉和平垫圈组合件代替GB/T9074.5-1988；GB
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不同保鲜剂处理对水蜜桃贮藏效果的研究研究不同保鲜处理剂（消毒液、植酸、脱氢醋酸钠）对水蜜桃生理生化变
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提高清蒸武昌鱼软罐头产品鱼体凝胶强度的试验清蒸武昌鱼在高温、高压加工生产中会出现鱼体瘫软问题,采用1
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内因方面主要是成熟度、瓜皮厚度与硬度、贮运期间瓜内部的生理变化等。外因方面主要是有无机械损伤，以及湿 ...
水质的优劣对焙烤产品的质量有较大的影响，特别是面包类产品对水质的要求更为严格，除了应该符合饮用水标准 ...
