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大蒜属嗜硫作物。大蒜素主要为双硫基化合物。大蒜体内蛋白质大多含硫,硫对提高大蒜品质有重要作用。同时研 ...
 
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豆腐耐贮技术(一)无菌豆腐生产技术1.均质将用普通方法制备的豆浆在295~393兆帕的压力下进行均质 ...
 
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