近年来，消费者随着生活水平的不断提高，对肉制品的花样、风味、色泽和适口性等要求越来越高，而且希望肉制 ...
注射前肉重一般情况下，注射率不低于20%，因各生产厂家盐水注射机不同（有手动的和自动的；有注射压力可 ...
中华人民共和国国家标准GB13112-91食品中环己基氨基磺酸钠的测定方法Methodfordete ...
①配料标准：主料：猪瘦肉35公斤，肥膘肉15公斤。辅料：食盐1．25公斤，白糖2公斤，白酒1．5公斤 ...
火腿肠是根据西式肠类的工艺特点，结合我国人民食用习惯的一种肠类制品，各地均有生产，品牌多种多样，加工 ...
天津市食品公司第二加工厂生产的火腿肠，表皮呈深红色，有皱纹，鲜艳美观，味道清香，深爱广大消费者欢迎。 ...
察氏培养基(Czapek-DoxAgar)用途：用于培养能以硝酸盐作为唯一氮源的真菌和细菌，及青霉和 ...
高盐察氏培养基(SaltCzapek-DoxAgar)用途：用于饲料中霉菌的检验（GB13092－9 ...
食品添加剂与食用香料Foodadditiveandflavorings1碳酸钠Sodiumcarbo ...
经腌制烘烤制成的即食袋装鹧鸪，脂肪、胆固醇含量低，风味好，深受消费者欢迎。其加工工艺流程为：宰杀放血 ...
