纯生啤酒走俏表明纯种酿造技术的重要性再度得到提升。啤酒企业必须审时度势，从酿造啤酒的系统微生物入手， ...
近年来，各式各样的茶制品登上了货架，袋泡茶、速溶茶、茶面包、茶月饼、茶瓜子等都已成为消费者的新宠儿。 ...
刚刚过去的2014年，对我国食用菌产业发展来说，又迈上了一个新的台阶。笔者从中国食品土畜进出口商会了 ...
据悉，目前我国已批准使用的食品添加剂品种共2600余种。全行业产品产量平均增长7.4%，销售额平均增 ...
在一些消费者的印象中，方便面总有一股挥之不去的调料味儿，甚至有人把公共场所吃泡面称为“气味骚扰”;在 ...
□本报记者郑建玲前不久在北京举办的主题为“创新释放动力合作成就未来”中国罐头工业协会五届四次理事会暨 ...
前不久在北京举办的主题为“创新释放动力合作成就未来”中国罐头工业协会五届四次理事会暨2014年年会上 ...
豇豆晒制加工晒制的豇豆干多以家家户户分散加工为主，很少有标准化、规模化和工厂化的生产。我国西部豇豆主 ...
长期以来，由于人们对食品添加剂缺乏科学的认识以及宣传的误导，导致食品添加剂行业的生存和发展环境越来越 ...
罐头食品在国外一直很受欢迎，而国内消费者却普遍认为罐头食品没营养、不安全。随着我国经济快速发展和人民 ...
