绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲 ...
罗布麻就在国人的生活中发挥着极为特殊的健康作用。根据《本草纲目》、《救荒本草》等古药典记载，罗布麻有 ...
炒青绿茶长炒青经精制后为眉茶。其中珍眉外形紧结，色泽绿润起霜，汤色黄绿明亮，栗香浓郁，滋味醇厚，叶底 ...
绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种达数百种，外形千姿百 ...
制作方法1.杀青：可采用锅或杀青机，如84型双灶双锅杀青机。(1)锅温：通常在220～280℃，晴天 ...
制作方法1.杀青：珠茶初制杀青技术基本上与眉茶初制相同。在具体操作上，主要不同点在于珠茶采用先闷后抛 ...
采用罗布麻干叶制茶制作方法1.选叶：从原料干叶中剔除枯黄、虫眼、锈斑叶、粗梗及其它杂质。2.复软：将 ...
1、茶叶的感官鉴别要点 茶叶的优与劣，新与陈，真与假主要是通过感官来鉴别的。 一般而言，茶叶质 ...
茶叶的分类 中国现代名茶有数百种之多，根据其历史分析，有下列三种情况：有一部分属传统名茶，如蒙洱茶
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4、鉴别茶叶的内质茶叶内质的感官鉴别也称“湿闻，湿看”，即是将2.5～3克的茶叶用开水150～180 ...
