有些人喜欢吃咸蛋的蛋黄部分，但都喜欢吃卤蛋的香味，于是调味香蛋应运而生，其兼具两者的风味。1．原料配 ...
分光光度法测定纯牛奶中亚硝酸盐含量的研究采用盐酸奈乙二胺作为显色剂，建立一种分光光度法测定纯牛奶中亚
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经济价值较低的鱼种，除鲜销外可制成鱼酱油。其制品蛋白质含量很高，而且味道也好。加工工艺如下：(1)预 ...
蚌肉是贝类经济价值较低的一种，除鲜销外可制成化学酱油。其制品蛋白质含量很高，一般超过黄豆酱油，而且鲜 ...
原料配方大豆120克乳酸菌种子液36克组氨酸盐酸盐100毫克赖氨酸盐酸盐90毫克精氨酸盐酸盐110毫 ...
蚌肉是贝类经济价值较低的一种，除鲜销外可制成化学酱油。其制品蛋白质含量很高，一般超过黄豆酱油，而且鲜 ...
蚌肉是贝类经济价值较低的一种，除鲜销外可制成化学酱油。其制品蛋白质含量很高，一般超过黄豆酱油，而且鲜 ...
试剂 1%盐酸二甲基对苯二胺溶液：少量新鲜配制，干冰箱内避光保存。 1%α-萘酚－乙醇溶液。 ...
(1)原理：某些细菌能产生DNA酶，水解外源性DNA使之成为寡核苷酸。DNA可被酸沉淀，而寡核苷酸则 ...
食品中有毒有害物质的分析主要介绍内容：1.饲料中β-兴奋剂（盐酸克仑特罗）的分析2.NDMA（N-亚
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