近年来，滑菇的市场行情逐渐看好，滑菇的种植户、产量均有大幅度增长。但用传统方法采摘、盐渍滑菇，产品 ...
日本三池高菜，俗称日本芥菜。连江县从1993年引进试种获得成功，近几年来在敖江、蓼沿、长龙等乡镇的农 ...
1.采收加工盐渍鸡腿菇的菇体，应在菇蕾期即菌环紧包菌柄、菌盖表皮浮现出平伏状鱼鳞片、高度10~15厘 ...
1、采收5～6月，当荚果蕨的嫩叶长至15～30厘米时即可采收。选粗壮、鲜嫩、无病虫害、卷头紧密不开封 ...
出口盐渍裙带菜检验规程
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盐水猴头加工工艺：1)原料的验收、漂洗：采收的猴头用剪刀剪去菌柄后再验收。猴头漂洗的目的主要是除去苦 ...
辣椒叶经过盐渍加工去其苦涩味，再加入芝麻、花生仁等配料，可以制成味鲜可口的什锦小菜，为佐膳佳品，深受 ...
1.处理：选择伞径1.5厘米以内的金针菇，切除须根、疏柄。用清水洗去杂质，再浸入0.5%的焦亚硫酸钠 ...
盐渍海参:加工的时候加盐的相对应的是淡干加工工艺：鲜活海参去内脏洗净后在锅内煮10分钟左右，放入容器 ...
滑子蘑盐渍工艺改进及护色技术研究
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