林珠(厦门市产品质量监督检验院，福建厦门361004)1实验材料1.1孟加拉红琼脂由北京路桥提供，试 ...
春季是尝鲜的季节，除了一些时令野蔬外，各种新鲜的水果也陆续上市了，菠萝就是其中一种。路边摊、街边水果 ...
粮食油料面筋水洗法盐水洗涤法
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炒瓜子材料盐水煮然后慢煮入味做法1.洗干净2.盐水煮3.烤箱烘干 ...
香辛料对咸蛋腌制的影响本文就香辛料对腌制鸭蛋中食盐、水分和粘度的影响与盐水浸泡法进行了比较研究。（请
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夏季豆腐很难保存，但将食盐溶解于水后烧沸，冷却后把豆腐浸放于盐水中却能使豆腐保存很长时间。煎鱼前将鱼 ...
配料：莲藕100千克，食盐20千克，生姜2千克，大料0.5千克，凉开水50千克。方法：莲藕去皮切成片 ...
水深1米的鱼池，每亩用食盐1.5公斤，分成六个布袋包好，分开吊挂于水中，让其慢慢溶解，可治鱼类水雾病 ...
泡菜制作的基本知识一、容器的识别泡菜坛又名上水坛子，是我国大部分地区制作泡菜必不可少的容器。由于泡菜 ...
1,将培养好的成曲出到晒池，落池后大块的成曲必须打碎，准确落完料后必须将成曲耙平。2,成曲落池后应尽 ...
