白酒酿造工艺（请下载附件）
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白酒生产技术（请下载附件）
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用柿子做蒸馏可采用固体发酵，因未十分成熟的柿子，除含有糖分外，还具有一些淀粉，如采用加酵母的液体发醇 ...
原料配方山楂果或下脚料50千克谷糠或花生皮25千克酵母液2.5千克制作方法1.先将红果、谷糠混合均匀 ...
白酒发酵产物酒尾的应用与分析（请下载附件）
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第87届福州糖酒会期间，中国首席白酒营销专家铁犁先生，在16日结束的“中国白酒的发展趋势和酱香酒的 ...
粮食白酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、青稞等各种粮食为原料，经过糖化、发酵后，采用 ...
为了加快推动白酒产业转型升级、促进产业融合，进一步培育壮大支柱产业，推动宜宾市经济社会又好又快发展， ...
T/CBJ003-2016固态法酱香型白酒原酒本标准规定了固态法酱香型白酒原酒的术语和定义、产品分类
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