发酵前的准备 筛选：采收后的葡萄有时挟带葡萄叶及未成熟或腐烂的葡萄，特别是不好的年份，比较认真的酒 ...
日本协和发酵公司发现，白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用，这证明“吃海鲜喝白葡萄酒”这一饮食习惯有 ...
葡萄酒的主要质量指标大体可分为感官指标和理化指标两大类。感官指标主要指色泽、香气、滋味和典型性方面的 ...
美国《健康》杂志最新报道，葡萄酒还有4大鲜为人知的秘密用途。 1．阻断脂肪。葡萄皮中的抗氧化剂白藜 ...
葡萄酒采用葡萄为原料.葡萄必须是适于酿酒的品种. 传统的葡萄酒发酵，是不用添加酵母菌的，利用葡 ...
·什么酒需要贮藏？ ——在法国葡萄酒分级中属于日常餐酒和地区餐酒的，不用贮藏，要随时打开 ...
从葡萄酒的营养价值来看，干红所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。从赏 ...
提到葡萄酒，你会想到什么，浪漫的法国酒庄？舌尖的酣甜纯美？还是葡萄酒文化的吸引力？事实上，在生活中葡 ...
色泽强光照射酒身稍带反光，优质酒澄清、透明、无浑浊和沉淀；接近原品种果实的真实色泽。白葡萄酒应微黄中 ...
天气和传统礼仪都会影响所选择葡萄酒的种类，因为酒的类型需要适合特定的场合。然而对葡萄酒的最终选择 ...
