原料：油酥面（中筋面粉100克，抹茶粉10克，白油45-50克）、水油皮（中筋面粉120克，水50- ...
鱼肉中含有丰富的蛋白质，利用蛋白质加热凝固的原理，将鱼肉蛋白与大豆蛋白一同均质和加热凝固，可得一种营 ...
原料配方富强粉840克冻白油226克白糖650克红豆500克花生油250克玫瑰糖50克碱水30克炸油 ...
黄油（Butter）是用牛奶加工出来的。把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物 ...
冰皮粉做冰皮月饼必备的专用粉，其实就是我们俗称的预拌粉，也可以叫冰皮预拌粉。（所谓预拌粉，就是指所有 ...
配料(模具用450克吐司一个)高筋粉:350克酵母:5克盐:3.2克白糖:52克鸡蛋:25克奶粉:1 ...
主料：鲜裙边（活元鱼裙边）300克。配料：生鸡半只，猪五花肉200克，火腿20克，水发冬菇20克，菜 ...
近日，有关掺杂鸭肉、老鼠肉等成分的“假羊肉”流入市场被曝后，很多人怀疑自己所吃的羊肉到底是真是假 ...
主料:鲜虾500克（约15个）配料:菜心25克，笋尖25克，葱姜丝少许调料:清汤30克，料酒10克， ...
[原料/调料]豆腐300克，葱姜丝2克，酱油5克，料酒10克，清汤70克一100克，鸡蛋2个，湿淀粉 ...
