广式腊肠的生产及质量控制我国的香肠（也称腊肠）距今已有１０００多年的历史，比较驰名的有广东香肠、四川 ...
随着人们生活水平的提高，食品安全问题越来越引起人们的重视。无公害食品、有机食品、绿色食品和绿色水 ...
让清清白白的豆腐，在食品安全问题上同样清清白白，长沙市食药监局针对豆制品生产的现状开展整 ...
现实生活中，很多人对食用菌都不太了解。大多数人都只能限于分清是哪种菌类，却不知各个菌类的营养价值。食 ...
王建华[1]保定出入境检验检疫局摘要：HACCP是一个分析、确认、控制生产过程中可能发生的生物、化学 ...
影响原料乳品质的纤溶酶活性的因素分析为了充分了解原料乳中纤溶酶活性，以便从源头上提高原料乳品质，该文
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粗三聚氰胺中的杂质及净化方法本文叙述了粗三聚氰胺生产中所产生的主要副产物的来源及其种类。结合国内具体
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为改善我国目前农产品生产现状，增强消费者信心，提高农产品安全质量水平，促进农产品出口，国家认监委会同 ...
宾川县属金沙江干热河谷区，紫外光强，蒸发量大，葡萄日烧病普遍发生。发生日烧时果面局部失水而发生日 ...
牛奶也人造？美国生物工程师正在开发人造牛奶，不含胆固醇和乳糖，口味相同但更健康，适用人群也更广。他们 ...
