猪肉贮藏_知识资料_食品行业搜索

猪肉在室温下储藏过程中的品质变化对市售的部分猪肉贮藏过程中进行感官指标（颜色、弹性、气味）、pH值、文档下载

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1.买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不是病猪；2. ...

冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。优质冷冻 ...

对于肉食主义者来说，最动听的情话莫过于“我请你吃肉”了！天气寒冷的冬天怎么少得了肉肉的身影呢？不管是 ...

　笋干红烧肉　营养分析　猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸 ...

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