猪肉生产关键点的关键控制技术（请下载附件）
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据中国乡村之声《三农中国》报道，据英国驻华使馆消息，英格兰和北爱尔兰7家新的 ...
猪肉脯是以新鲜的猪瘦肉为原料，经切片腌制后烘干而制成的～种高档肉制品。它形态美观，风味独特，营养丰富
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①配料标准：主料：猪白肉（净肉）5000克。辅料：食盐200克，酱油250克，白糖50克，绍兴酒75 ...
分割猪肉血冰形成及防止措施（请下载附件）
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五香酱肉（又称苏州酱肉）①配料标准：主料：猪肉5000克。辅料：酱油150克，食盐300～350克， ...
上海猪肉灌肠是上海肉类食品厂在50年代生产的鲜干肠(亦称格拉布斯)时结合市场需要创制的。鲜干肠是属欧 ...
无公害猪肉是国际通用的名称，它比我们目前市场上通常所见的"放心肉"有更高的等级标准，生产要求也更严格 ...
烤食，可能是人类从生食到熟食最早的加热方式。直立行走、使用工具、火的利用，是人类从其它动物中慢慢分化
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①配料标准：主料：猪瘦肉5公斤。辅料：精盐125克，无色酱油50克，白糖700克，高梁酒125克，红 ...
