中部地区食谱中，对餐饭、馏饭都有严格区分，如馏米、馏各垒等，不称蒸，而“馏”。其实都是用蒸气熟食的一 ...
红薯泥是一种独树一帜、色味奇美的色菜。民国初年由杞县大同饭庄厨师蒋世奇创制。以红薯为主料，成品形似泥 ...
三是原料差异。中国人平时都是用药膳来养生，用中药来增强免疫力，中国人的保健基本上都是靠中药来补的。是 ...
目前燕麦的营养已被越来越多的人所认识，燕麦食品已经成为公认的健康食品之一。而羊肉历来被当作进补的食品 ...
蝎子营养丰富，体内含有特殊的蛋白质，自古来就是人们餐桌上的美味。将蝎子油炸后又鲜又脆，异香扑鼻，是招 ...
近年来，伴随着肉源性食物如：鸡鸭等禽类肉、牛肉、猪肉、羊肉的安全问题，引起了包括我国在内的全球广大消 ...
快速点心原料配方：精制土豆淀粉39.5%，砂糖54.5%，可可粉5.7%，维生素E0.1%，柠檬香精 ...
广东省食品安全条例 第一章总则 第一条为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品安全 ...
随着全球性环境污染和生态环境破坏程度的加剧，关注生命、关注环境与发展的呼声日益高涨。树立环保意识、大 ...
国际标准化组织（ISO）发布的ISO22000：2005《食品安全管理体系———对食物链中任何组织的 ...
