牡蛎，是富含锌元素的食物之一，属牡蛎科或燕蛤科，双壳类软体动物，分布于温带和 ...
牡蛎，又称蚝、海蛎等，是一种味道鲜美，营养价值高，肉质为人喜爱的海产经济贝类。牡蛎肉除含有可改善心脏 ...
食材：牡蛎白玉菇紫菜姜调味料：盐鸡粉制作方法：1、一般在海鲜市场有售卖袋装冰鲜去壳牡蛎的，这种牡蛎不 ...
冷冻牡蛎肉分为生、熟两种。冷冻生牡蛎肉比较简单，就是将鲜活牡蛎洗刷干净后，用小铲刀开壳取肉，用清水将 ...
牡蛎的加工方法很多，如晒牡蛎干、盐渍、制罐及提炼蚝油等，壳可煅烧成贝壳石灰。制作方法(鲜干)1.把 ...
收获的太平洋牡蛎在运回后，再次冲洗干净，即可开壳取肉。开壳多采用蛎刀手工进行，开出的蛎肉除鲜食外，还 ...
将1kg鲜牡蛎直接或水洗后放入高压锅中（容量为6L、压力为98kPa），加纯水1L，在98kPa的压 ...
蟹肉牡蛎虾吲哚比色法
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GB2742-94牡蛎卫生标准已被GB2733-2005鲜、冻动物性水产品卫生标准代替，此标准仅供参
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冬季天气寒冷，人们总喜欢吃一些温补的食物，除了可以选择羊肉之外，其实牡蛎也是不错的选择。牡蛎含有多种 ...
