健康饮食并不仅要选择营养丰富的食物，而且在处理食物的方法上也不可不留心。这里介绍八种健康成长的烹调习 ...
冷冻料理食品种类口味层出不穷，料理方法各不相同，除详阅包装上的说明外，还应抓住基本要领去烹调，才能吃 ...
（一）银耳桂花甜羹（《食用菌》，1982，4：37）原料：银耳2钱，糯米粉1两，苹果半个，桂花白糖少 ...
（一）草菇烧卖（《食用菌》，1983，3：26）原料：新鲜草菇8两，瘦肉5两，鲜虾仁3两，烧卖皮20 ...
溜：溜菜需两步完成。第一步先将挂糊或上浆原料用中等油(油食品)温炸过，第二步将芡汁调料等放入锅内，倒 ...
水果入餐烹调TIPS： 当然，水果入餐，也要考虑烹调方法，考虑搭配协调。一般来说，有以下几个窍 ...
烹调油又叫炒菜油、烹饪油或煎炸油，常温下呈液态，流动性好，煎炸油饼和油条等在食品上无油凝固，不起白霜 ...
合理烹调才能留住营养!最新一期美国《预防》杂志告诉读者您是否知道，食用经橄榄油炒过的绿色蔬菜，其所含 ...
西方圣诞节降至，最令人期待的就是能在圣诞夜美美地吃上一顿圣诞大餐，圣诞节的全球化让世界各地的美食都充 ...
根据传统，美国人会在感恩节及圣诞节烹调火鸡。所以一般称圣诞节制作的火鸡为圣诞火鸡。在家里怎么做圣诞火 ...
