豇豆又称长豇豆,为豆科豇豆属中能形成长形豆荚的栽培品种。目前,发达国家普遍通过脱水、冷冻等方式对其进 ...
电热鼓风干燥箱——英文名称:(Electricthermostaticdryingoven)■电热鼓 ...
随着人类社会的进步和科学技术的发展,人们创造出很多种食品脱水技术,如热风干燥、冷风干燥、喷雾干燥 ...
经过干燥、保色加工整理而成的干燥花,既存鲜花之形、色、资、韵,又取干花之经久不凋,越来越受到人们的喜 ...
二、鱼类淡干品 鱼类淡干品有两种:一种是新鲜原料直接干燥的制品,称生干品;一种是经水煮后干燥的 ...
一、蜂花粉的干燥蜜蜂刚采回的鲜花粉团含水量通常在20%以上。在常温下适合微生物的繁殖生长,如不进行干 ...
茄子是我国北方各地广为种植的夏秋主要蔬菜之一,但由-子贮藏加工等技术的相对滞后,致使其不能达到周年供 ...
一、工艺流程原料→洗涤→切片→烫漂→除去多余水分→装盘→烘干→分拣→包装→成品。二、操作要点1.原料 ...
一般情况下,由于滞销、腐烂等原因,蔬菜从生产到销售过程中的损失在30%以上。现在的单项新技术要使蔬菜 ...
我国传统的名贵海产品加工制品,如干贝海参鱼翅海米等,几乎都是采用干制的方法加工而成的.研究表明,采用 ...