巴西烤牛肉是巴西上层宴客的一道国菜，也是民间最受欢迎的一道菜。烤牛肉不加调料，只在牛肉表面撒点食盐， ...
一谈到野外的烹调，就会令人联想到那令人垂涎欲滴的烤肉。由于烤肉必须在良好通风、宽广辽阔的环境下活动 ...
烤香肠是一种以猪、牛肉为主要原料，经绞切、腌渍后添加香辛料和辅料，灌肠后速冻保存，食用前用电烤炉或滚 ...
北京的烤鸡由来已久，其中以“天德居鸡鸭肉食店”烤制的最著名，至今已有100多年的历史。原料配方肥鸡1 ...
实用烤箱食谱本书集各种烘烤菜点为一体，考虑到家用烤箱的特征和目前我国家庭经济收入的实际情况，详细介绍
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原料配方油鸡或太笋鸡(1只)1.25千克葱头75克胡萝卜50克芹菜50克蕃茄100克酸黄瓜50克生菜 ...
饼干的焙烤技术一pdf
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焙烤食品技术问题查询
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美味烤鱼片是近几年新开发的以马面鲀为原料的烘烤水产熟食制品。工艺操作：原料处理：选用鲜度好、个体大的 ...
1、加工白条鸡：白条鸡在水中浸泡半小时，去掉浸出的血水。洗净后，用刀从体腔内向外扎一扎，注意不要扎破 ...
