近年来，烘焙产业在中国蓬勃兴起，面包、蛋糕早已融入北京、上海、广州等一线城市上班族的日常生活，而广大 ...
企业的竞争从表面上看是人才的竞争，从深层面看是企业的整体文化的竞争。因为文化就是一群人的统一行为和思 ...
记者董冰乐楼凡最近细心的消费者发现，曾经历过关门风波的米哥蛋糕又一次消失在大众视野中，而之前在市区有 ...
食品包装在我国包装行业中占有非常重要的地位，本世纪食品市场的竞争在很大程度上将取决于包装的竞争。近几 ...
产品以及行业的碰撞，是最能体现产业现状的方式。如今，我国烘焙店面遍地开花，烘焙食品普及度大幅上升，但 ...
要制作好的烘焙产品，每一个生产环节都不可忽视，选料要讲究、称料需精确、操作得用心。烘焙是门学问。要了 ...
细说乌龙茶的烘焙技术：烘焙目的降低茶叶含水量，保持含水量在4%—6%之间，防止茶叶贮存期品质劣变而陈 ...
11月7日下午，安徽省烘焙行业协会第一届会员代表大会暨成立仪式，在合肥举行。这标志着我省烘焙食品企业 ...
随着烘焙行业的迅速发展，烘焙产品受到消费者的欢迎，烘焙产业化结构也在适应这个行业发展，出现各种不同的 ...
本报讯洪蓓随着烘焙行业的迅速发展，烘焙产品受到消费者的欢迎，烘焙产业化结构也在适应这个行业发展，出现 ...
