烘焙食品从无到有,经历了较长时间的市场培育和发展过程,随着消费群体的扩大,其市场容量逐年增长。据预测 ...
作者:《食品添加剂市场》2006年2月22日近年来,绿茶因其保健功能突出,越来越多的被各年龄段的消费 ...
未经烘焙与烘干后之酦酵叶;泡出之茶汤有明显之差别,前者青而生,后者变为成熟,故烘焙时茶叶中必发生某种 ...
从阜阳劣质奶粉到“苏丹红一号”,人们谈“红”色变,食品安全问题连起波折,成了全社会关注的焦点。然而对 ...
本报讯近年来,烘焙产业在中国蓬勃兴起,面包、蛋糕早已融入北京、上海、广州等一线城市上班族的日常生活, ...
面粉从几种增加到十几种,烤箱、面包机渐入寻常百姓家—— 烘焙正在快速进入家庭 记者任国省 ...
30岁的“楼下100”创始人季晓杨,将公司比喻为烘焙行业的聚美优品。通过分布在都市各区的配送团队,楼 ...
烘焙行业品牌相互间的竞争主要表现在产品质量竞争、关系渠道竞争、价格口味竞争等层面,但归根到底还是 ...
核心提示:中国烘焙行业和消费水平有些脱节,细分市场还没有发展起来,当前正是发展的好时代。《支点》记者 ...
如今的职业女性,休闲在家,除了喜欢蒸点馒头、包子之类,现在还喜欢上了烘焙。这种西式点心的做法更为注重 ...