玉桂树叶饼干的烘焙配方：(成品25片)A：黄油60g、糖粉25g、红糖30gB：鸡蛋25g、牛奶10 ...
一、烘焙行业现状和趋势发展1、烘焙行业简介烘焙食品是以面粉和酵母为基本原料，添加盐、糖、油脂、乳品、 ...
台中市七期一家烘焙坊与实习学生的劳资争议案，今晚遭台中市劳工局裁决开罚100万元，受业者委托的林姓律 ...
人们都正在火力全开为节日做好准备，对于很多人来讲这就意味着在厨房里忙忙碌碌。也可能意味着在杂货店的巨 ...
温度高低：温度高低是决定茶叶品质的主要因子，当温度升高时，茶叶中的水分逐渐蒸发出来，而后香气伴随着 ...
以制造业为主要模式的华南地区，向来以低调、务实作为自己的地区特点。华南人低调的性格也就决定了华南地区 ...
请注意：华南市场沉睡了十几年，崛起时间已到，烘焙界各路人马准备接招儿！以制造业为主要模式的华南地区， ...
兔子狗面包烘焙过程：1.准备动物面团3个，50g/个；再准备六个10g面团。2.将50g面团擀开至椭 ...
公司所处行业受到国家行政体制监管和行业自律相结合的管理，国家发改委与工信部负责制定行业发展规划，国 ...
本报讯(记者王京臣)近日，2014陕西月饼生产工作会议在咸阳红星科研大厦举行，陕西省烘焙行业协会会 ...
