千层蛋糕、曲奇饼、咖啡奶冻等各种自己在家做的甜品，经过精美的包装后，通过朋友圈销售。这种新的销售方式 ...
“烘焙第一股”克莉丝汀收入下滑，去年再次遭遇“滑铁卢”，亏损额约1.51亿人民币。仟吉、爱礼、罗莎、 ...
茶叶焙火定义为半发酵乌龙茶精制之一部分。焙茶的过程中最常听到的三分茶七分火或七分茶三分火，谁是君、谁 ...
21世纪的烘焙业发展仍然是如日中天的上升趋势，这与城市化的发展和人们对于食品高标准的要求有着密不可 ...
一、面包业的流行趋势1．面包品种呈现多样性目前，欧美市场上销售的面包超过1000种之多，多年以来， ...
面包业的流行趋势面包品种呈现多样性目前，欧美市场上销售的面包超过1000种之多，多年以来，消费者对其 ...
黑芝麻蛋白饼干烘焙原料：芝麻3克、黄油80克、蛋白38克、盐0.5克、白糖40克、低筋面粉140克份 ...
葡萄干软曲奇的烘焙制作原料：主料:低筋面粉100克葡萄干50克辅料:热水50克红糖20克植物油50克 ...
丹麦蜜豆面包的烘焙制作原料：面团：红牡丹面包粉：2000g100%改良剂：20g1%维佳烤焙奶油：2 ...
肉松起士热狗的烘焙制作原料：红牡丹面包粉：1061g100%盐：16g1.5%砂糖：64g6%酵母： ...
