皮利卡的面团配料高筋粉500g低筋粉500g干酵母10g改良剂10g砂糖50g盐22g麦芽精5g水5 ...
巧克力乳酪蛋糕是一种采用巧克力与乳酪烤制的蛋糕，巧克力的主要成分是可可液块，可可液块中含有可可碱，对 ...
随着社会的发展，人们的经济水平越来越高，生活方式和消费结构也将显著改变，这将给中国烘焙行业的进一步发 ...
果酱夹心面包是一道美食，制作原料主要有高粉、鸡蛋液、蜂蜜、盐、酵母、牛奶、黄油。原料：高粉200克、 ...
近年来，随着经济全球化的发展，居民生活水平的提高，烘焙食品的品种也呈现出多样化的趋势，烘 ...
顶上是瑞士蛋白乳酪糖霜，搭配松软湿润的红丝绒蛋糕胚和乳酪糖霜夹心。【原料】蛋糕面糊：无盐黄油135克 ...
樱桃芝士蛋糕的所需食材奶油奶酪200克，细沙糖60克，鸡蛋2个，原味酸奶90克，喷鼻草精几滴，淡奶油 ...
全麦吐司是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的吐司，区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮 ...
什么是冷冻烘焙食品：以粮、油、糖或蛋等为主要原料，添加或不添加辅料，在冷冻前 ...
闪电泡芙，即一种类似手指的奶油面包，后被研发制作为各类泡芙曲奇。其特点在于口感细腻润滑，吃掉第一口就 ...
