随着经济发展和现代人生活水平的提高，新鲜、好吃又方便的烘焙食品成为忙碌的现代人最好的选择。加诸众多国 ...
民以食为天，食品是人类赖以生存的根本，食品产业已连续多年成为我国第一大产业。烘焙食品作为我国食品中的 ...
什么是冷冻烘焙食品：以粮、油、糖或蛋等为主要原料，添加或不添加辅料，在冷冻前 ...
竞争残酷，品牌是关键烘焙企业最大的竞争力在于品牌，品牌形象越好，市场竞争力也就越强。就目前的市场情况 ...
Cupcake读法是[‘kʌp,kek]，译为杯型蛋糕，口袋蛋糕。在英国通常称为fairy ...
目前，低热能的食品引起了广泛的关注，并且逐渐成为流行饮食时尚。那么，寻找蔗糖的替代品就成为当前急需解 ...
民以食为天，食品是人类赖以生存的根本，有人的地方就会有食品加工和消费。改革开放以来，我国食品工业取得 ...
烘焙食品主要包括面包、饼干、糕点、方便食品等几大类。烘焙食品的主要原料为谷物、米面制品。无论是西方还 ...
配料：低筋面粉100克，糖30克，泡打粉6克，盐1.25克，鸡蛋20克，牛奶80克，植物油30克，蔓 ...
烘焙食品GMP手册（请下载附件）
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