泡茶、榨果汁、煮肉……水上面都会出现一层泡沫。这泡沫到底是精华，要保留；还是含有害物质，得去除？有人 ...
相信不少在家下过厨的吃货，都会发现这么一个现象：在肉汤煮开之后，会产生浮沫。此时，各种疑问在脑袋冒出 ...
了解柠檬的食用方法，柠檬炖肉的做法。柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸以及奎宁酸等有机酸，还有丰富的橙 ...
干香菇炖肉、烧汤，味道鲜美，非常好吃，但就是泡起来时间长很费事。我听同事介绍过这样一个泡干蘑菇的方法 ...
做土豆炖牛肉的时候，经常会出现牛肉很老，而土豆总是烂的没有形状。怎样才能做出色香味俱全的土豆烧牛 ...
立秋之日凉风至”，作为一个季节类节气，立秋是秋天的开始，立秋贴秋膘是传统，那 ...
“民以食为天”，立秋是一个很重要的节气，在北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。因为在夏伏天人们胃口 ...
炖猪肉可是个技术活，一旦哪里不注意，炖出的肉就会有所偏差，不那么嫩，不那么鲜。想要炖出好肉，菜谱网小 ...
主料：肘子1000克辅料：干辣椒适量大料适量花椒适量姜适量葱适量蒜适量香叶适量白芷适量盐适量蚝油适量 ...
1.首先注意牛肉的选择，一般用牛腩或牛腱子肉比较好；2.先用开水漂一下，去掉脏东西；3.炖之前，要用 ...
