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膜技术在现代牛奶生产中的应用
牛奶因其全面的营养被称为“白色血液”,已成为人们普遍食用的营养佳品。随着人们生活水平不断提高,人们对
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小米乳
小米乳,健康绿色的饮品,因其主要用天然小米研磨加工而得名,属于粗粮饮料。小米乳是提取天然小米精华,真 ...
粗粮饮料的功效与作用
大家平时吃到的谷物粗粮,比如小米、玉米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、红豆、绿豆、黑 ...
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乳制品
乳制品(dairyproducts)以生鲜牛(羊)乳及其制品为主要原料,经加工制成的各种食品,也叫奶 ...
乳制品生产工艺流程图
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浅谈我国乳品工业现状与发展趋势
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UHT乳的加工工艺分析
UHT(超高温瞬时灭菌)乳采用的是135~140℃,2~4s的瞬间灭菌加工工艺。它能将原料乳中的微生
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HACCP计划在乳业中的建立与实施
田猛[1]蒙牛塞北乳业有限公司摘要:依据国际先进的HACCP质量管理体系,对灭菌乳生产过程主要危害进 ...
沙门氏菌及检验
人沙门氏菌病有四类综合症:沙门氏菌病;伤寒;非伤寒型沙门氏菌败血症和无症状带菌者。沙门氏菌胃肠炎是 ...
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