火腿_知识资料_食品行业搜索

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　一、原料配方　　鸭肉100公斤、玉米(2370，6.00，0.25%)粉10公斤、精盐3公斤、白糖 ...

牛肉方火腿的生产加工技术（请下载附件）文档下载

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大豆拉丝蛋白素火腿的研究（请下载附件）文档下载

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一、原料配方鸭肉100公斤、玉米粉10公斤、精盐3公斤、白糖1公斤、白酒1公斤、味精0.5公斤、姜 ...

火腿肠常见质量问题摘要：中国生产火腿肠的厂家众多，其生产的火腿肠规格也很多，产品质量却千差万别。就火文档下载

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火腿已是城乡人们家庭的菜肴之一，是馈赠朋友的传统礼品。目前市场上出售的火腿有三种类型：南腿（金华火腿 ...

GB18357-2008地理标志产品宣威火腿本标准代替GB18357-2001本标准规定了地理标志产文档下载

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牛肉作为一种高蛋白、低脂肪、营养物质较为全面的肉类，以其独特的风味越来越受到人们的喜爱。但长期以来，文档下载

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兔肉火腿系列产品的研制摘要：兔肉经解冻、切块、腌制后进行斩拌,并在斩拌中加入各种调料及改性淀粉(磷酸文档下载

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瘦肉型肉鸭火腿系列产品的研制摘要:鸭肉经解冻、切块、腌制后进行斩拌，并在斩拌中加入各种调料及改性淀粉文档下载

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