食物类别：食物名称：素火腿，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：211B1硫胺素(毫克)：. ...
火腿是我国的传统名特产品，用猪的前、后腿为原料，经过腌制、洗晒、晾挂发酵而制成。因这种产品颜色鲜艳如 ...
(1)色泽鉴别良质火腿——肌肉切面为深玫瑰色、桃红色或暗红色，脂肪呈白色、淡黄色或淡红色，具有光泽。 ...
火腿已是城乡人们家庭的菜肴之一，是馈赠朋友的传统礼品。目前市场上出售的火腿有三种类型：南腿（金华火腿 ...
西式火腿的品种很多，除用猪腿加工整只火腿外，还有用小块肉加工的成型火腿，以及用肉块、肉馅混合制成的压 ...
帕玛火腿（Prociuttodiparma）可能是全世界最著名的生火腿，其色泽嫩红，如粉红玫瑰般，脂 ...
蜜制帕马火腿在欧洲的地位就相当于金华火腿在中国的地位。两者不同的是，咱们金华火腿讲究陈，越陈越有味道 ...
GB/T13515－1992火腿罐头
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