美味肉条是一种新型休闲小食品,主要在休闲娱乐场所消费。相对于干果及膨化类食品,具有方便、营养、美味的 ...
五香肉肚是流行北方地区,是以葱姜、香油、五香面为主味的熟肉制品。其风味淳厚,口感脆韧,色泽金黄,香气 ...
休闲牛肉棒是以牛肉为主要原料,经过绞制、搅拌、灌装、悬挂、蒸煮、干燥等程序加工而成,通常被截成棒状出 ...
腊肉风味火腿整体风味香浓味鲜,口感肉味纯正,具有典型的浓郁传统腊肉风味,此风味来源于前期将猪脂肪的熏 ...
将猪肝制作成形似凤凰眼睛形状的"凤眼肝",口味咸甜适口,老少皆宜,是一种很有市场的消闲食品。 一、 ...
广式香肠的制作方法配料标准①配料标准:主料:猪瘦肉35公斤,肥膘肉15公斤。辅料:食盐1.25公斤, ...
烤香肠是一种以猪、牛肉为主要原料,经绞切、腌渍后添加香辛料和辅料,灌肠后速冻保存,食用前用电烤炉或滚 ...
1前言熏马肠是哈萨克族人民的一种传统饮食文化。每逢入冬他们就宰杀马驹制作熏马肠,作为过冬肉食品。该产 ...
灌肠是一种营养价值高、鲜嫩可口、宜于携带、贮存期长的方便肉制品,因而深受人们的喜爱。但近年来研究发现 ...
(9)北京香肠。 ①配料标准:主料:猪瘦肉42.5公斤,肥膘肉7.5公斤。辅料:精盐1.5公斤,酱 ...