原料 鲜葡萄，20%糖液，2%偏酒石酸。 工艺流程 原料选择处理加热提色压汁过滤调配澄清加 ...
山楂汁。山楂含有丰富的有机酸、糖分、维生素、矿物质等营养成分，且有特殊的风味，而且易被人体吸收。山楂 ...
油橄欖作爲生産橄欖油的原料，如將其加工副産物與糯米黃酒配製，經勾兌、調味處理，可加工成橄欖酒。利用率 ...
薯易受地下害虫为害，形成虫道，使红薯腐烂，降低品质，严重时不能食用，造成减产失收。采用下列无公害方法 ...
赤藓红铝色淀ErythrosineAluminumLake别名FD&C3号红铝色淀、C.I. ...
蛋白酶：是催化肽键水解的一类酶。蛋白质在蛋白酶作用下，迅速水解为胨、肽、，最后成为氨基酸。在食品工业 ...
１、生产工艺流程：原料选择→原料处理、压榨取汁→过滤、澄清→浓缩→喷雾干燥→冷却→包装。 ...
①生产工艺流程：原料选择→原料处理、压榨取汁→过滤、澄清→浓缩→喷雾干燥→冷却→包装。②工艺要点：原 ...
本文报导了山棱浓缩原汁的生产工艺及其研究实验．包括，软化浸提，澄清的工艺条件及成品保贮性的研究实验．
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酶在果汁生产中的应用主要介绍内容：复合酶对沙棘果汁出汁率的研究复合酶对沙棘果汁出汁率的影响酶处理在果
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